Petites tomates "Datterini" naturellement douces et moins acides fabriquées par la conserverie La Carmela au coeur du terroir de San Marzano

Passata de tomates rouges de la région de Naples fabriquée par la Conserverie La Carmela au cœur du terroir de San Marzano

Tomates pelées bio de la région de Naples fabriquées par la conserverie La Carmela au cœur du terroir de San Marzano

Tomates pelées San Marzano DOP. La grande spécialité de La Carmela dont le laboratoire de transformation est installé au cœur du terroir San Marzano

Tomates pelées San Marzano DOP conditionnées à la main par La Carmela sur un seul étage pour ne pas "stresser" les tomates. Nous ne savions pas que des tomates puissent être stressées mais Filipo est formel et les nombreux chefs réputés qui font venir ce produit le sont aussi !

Tomates San Marzano DOP filets en pot de verre. Une des grandes spécialités de La Carmela dont le laboratoire de transformation est installé au cœur du terroir San Marzano

Passata de tomates jaunes de la région de Naples, une passata vraiment très douce fabriquée par la conserverie La Carmela au cœur du terroir de San Marzano

Ketchup de tomates jaunes "pour ceux qui n'aiment pas le ketchup" fabriqué par la conserverie La Carmela au cœur du terroir de San Marzano

Les choses les plus simples sont parfois les meilleures comme cette délicieuse sauce tomates et basilic de chez La Pralina :

simple, naturel et très bon

Sauce tomates et olives avec des tomates et des olives (et un peu d'oignons, d'ail, d'huile d'olive et de persil) et c'est tout.

Authentique sauce puttanesca, élaborée par La Pralina pour les amateurs !

Un des classiques des pâtes à l'italienne cette sauce all'amatriciana est réalisée par la Pralina uniquement avec des ingrédients simples et natures en respectant la tradition.