La truffe italienne est mondialement connue, vous trouverez dans cette catégorie toutes ses déclinaisons : huile de truffe, salsa tartufata, chips à la truffe…

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Risotto à la truffe Grandi Riso

Risotto tout prêt à la truffe à base de riz carnaroli pour 3-4 personnes. A préparer en 15 minutes. Recette : Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle, verser tout le contenu du sachet, remuer pendant une minute à feu doux. Verser 120ml de vin blanc sec laisser le vin s’évaporer sur feu moyen. Verser environ 600ml d’eau bouillante et continuer à cuire sur feu moyen pendant environ 16 min en remuant souvent jusqu’à obtenir une texture classique de risotto. Rectifiez l’assaisonnement sel/ poivre et ajouter une noix de beurre et du parmesan.