Beurre à la truffe Ori Di Langa
Beurre à la truffe à utiliser en de nombreuses...
Toutes petites asperges simplement conservés dans de l'huile d'olive extra vierge et du vinaigre et réhaussées avec un peu de piment et d'origan. A déguster en apéritif ou en accompagnement.
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Quand on arrive chez Maida on arrive chez Franco, sa maison jouxte l'atelier qui lui-même jouxte les champs d'artichauds. Rien que ça nous permet de comprendre que chez Maida cultiver et transformer des légumes est plus qu'une passion, plus qu'un art, c'est une vie. Cultivés et sélectionnés avec soin, ramassés et transformés exclusivement à la main sans ajout de conservateur ou d'additif, Maida c'est le goût de légume tout simplement !
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