Bruschetta de tomates fraiches La Pralina
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Petits piments fourrés aux anchois conservés dans l'huile d'olive extra vierge. Un vrai régal !
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Quand on arrive chez Maida on arrive chez Franco, sa maison jouxte l'atelier qui lui-même jouxte les champs d'artichauds. Rien que ça nous permet de comprendre que chez Maida cultiver et transformer des légumes est plus qu'une passion, plus qu'un art, c'est une vie. Cultivés et sélectionnés avec soin, ramassés et transformés exclusivement à la main sans ajout de conservateur ou d'additif, Maida c'est le goût de légume tout simplement !
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